Warum es zu einfach ist, Lebensmittel in gesund oder ungesund einzuteilen
„Iss das nicht, das ist ungesund!“ – diesen Satz haben die meisten schon einmal gehört. Doch stimmt das wirklich? Sind bestimmte Lebensmittel per se „gut“ oder „schlecht“? Die Wahrheit ist deutlich komplexer. Ernährung ist keine Schwarz-Weiß-Welt, sondern ein System, in … Weiter